今月のランチメニュー

Petit Chocolate dejeuner course 
2月期間限定ランチコース
プチショコラ

お一人様 ￥2,200／￥2,700

menu 
 ●Hors-d'oeuvre
海の幸と春野菜のサラダ仕立て
●Soup
坊ちゃん南瓜のクリームスープ

●Poisson or Viande（￥2,200はどちらかをお選びいただけます）
 ◊￥2,700の場合Poissonフォアグラはタラバガニに代わります
●Poisson
旬の鮮魚とフォアグラ　オマール海老のポアレソース　ドゥ　アンサンブル
●Viande
牛フィレ肉とフォアグラポアレ　フランス鴨のマリネ　キタアカリのグラタン　野菜のブーケトリュフのソース
●Dessert
ガトーショコラと苺のモンブラン　温かいベリーのソースで

パン、コーヒー付
※写真はイメージです

冬のパスタセット ¥1,500 （前菜・パン・コーヒー付）

 

1.魚介類のズッパ　ディ　ペッシェ　イタリアンつけ麺風（左）
2.鴨のラグー　トマト味のソース　フォアグラのマリネを添えて（中）
3.真鯛とドライトマトを入れた自家製リコッタチーズのパスタ　イクラを添えて（右）

フランスサラダとパスタのコラボレーション（パン、コーヒー付）

￥1,300 　サラダとパスタを1種類ずつお選びいただけます。

●フランスサラダ
1.完熟トマトとモッツアレラチーズのグラチネサラダ　カプレーゼ

2.キノコと8種の十勝産野菜とスペイン産生ハムのスチームサラダ

3.十勝産牛フィレ肉のタルタル  ティンバル仕立て  温卵とシーザーソースで

●パスタ
4.モッツアレラチーズを包んだ“パロットリーナ”シンプルなトマトソースで

5.中札内鶏とかぶの軽い煮込み　カリカリの砂肝のせ　オリキエッテ

6.自家製シンプルボロニェーゼ　リガトーニ

パティシエ特製冬のランチデザート（ランチご利用の場合は￥300）

1.抹茶のリオレほうじ茶のジェラートをのせて ￥500

2.アマレットのババロアとグラスバナーヌ　赤ワインソースで ￥500

3.ショコラショー　オレンジの香り　温かいソースで仕上げて ￥500

4.フランボワーズのムース　豆乳のソルベと共に ￥500

5.パティシエおすすめ　本日のデザート ￥500（写真なし)